วันที่ 5 มิถุนายน 2554 นางปวีณา ทองคำฟู ครูอาสา ฯ ได้ทำการนิเทศตรวจเยี่ยมการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ วิชาอาหาร-ขนม (การทำน้ำพริก) ณ บ้านศาลาไชย หมู่ที่ 2 ตำบลศาลา อำเภอเกาะคา วันนี้มีสมาชิกกลุ่มมาร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ จำนวน 25 คน สมาชิกกลุ่มให้ความสนใจในการเรียนรู้ดี มากสมาชิกกลุ่มได้บอกว่าต่อไปกลุ่มนำพริกบ้านศาลาไชย จะมีผลิตภัณฑ์น้ำพริกเพิ่มขึ้น และน้ำพริกแกงเขียวหวาน น้ำพริกแกงเผ็ด ตลอดจนน้ำพริกแกงฮังเล ต่อไปคงจะไม่ได้ซื้อนอกชุมชน
สมาชิกกลุ่มได้กล่าวว่า กลุ่มจะพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อไปให้ดี และมีคุณภาพยิ่งขึ้น

ภาพ / ข่าว / ผู้บันทึกภาพ นางปวีณา ทองคำฟู